簡単おいしいアレンジにんじんシリシリ
調理時間
15分
費用目安
100円
沖縄の郷土料理のニンジンしりしりを少しだけアレンジしました。千切りニンジンとツナ、卵を、和風だしと塩で味付けするだけなのに、あとひく美味しさでついつい箸がのびますよ。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。
広告
材料（1人前）
にんじん
150g
ツナ油漬け (正味量)
50g
顆粒和風だし
小さじ1
塩
少々
卵
1個
サラダ油
小さじ1
広告
手順
ツナ油漬けの汁気は切っておきます。
ニンジンをスライサーで細くし、千切りにします。
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れニンジンを炒めます。
しんなりしてきたらツナ油漬けを加え混ぜます。
顆粒和風だしを加え、塩で味を整えます。
卵を溶き、加え混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
粗目の細切りスライサーがあれば、それを活用して簡単にニンジンの細切りを作ってください。動画のように薄切りのスライサーでまずは薄切りにし、それから包丁で千切りにするだけでも時短になります。 ツナ缶の汁気はよく絞ってくださいね。
広告
