サーモンとアボカドのおつまみポキ
調理時間
30分
費用目安
400円
サーモンとアボカドを韓国のりと一緒にいただく、おつまみポキのご紹介です。15分程漬けるだけで味がなじみ、手軽に作ることができますよ。お酒のおつまみにはもちろん、ごはんにのせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
サーモン (刺身用・柵)
100g
アボカド
1/2個
レモン汁
小さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)みりん
大さじ1/2
(A)ラー油
小さじ1/2
韓国のり
6枚
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
サーモンは1cm角に切ります。
別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
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