えのきと豆苗のベーコン炒め
調理時間
15分
費用目安
300円
コスパのいい、えのきと豆苗をベーコンとソテーしました。 忙しい時や、あと一品欲しい時などに、ぱぱっと手軽に作れますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
えのき
1株
豆苗
1パック
薄切りハーフベーコン (計100g)
11枚
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ3
すりおろしニンニク
小さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
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手順
えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
豆苗は根元を切り落とし、種を取り除き、半分に切ります。
薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
こんがりと焼き色がついてきたら1、2、調味料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
豆苗の他に小松菜などでも美味しく召し上がれます。
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