カリカリ簡単ハッシュドポテト風
調理時間
20分
費用目安
200円
お子さまにも人気のハッシュドポテトをご自宅で簡単にできるように考えました。小さく切ったじゃがいもを電子レンジで温めてつぶすことで、いもがまとまりやすくなり、揚げ時間も短縮できます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
じゃがいも (大きめ)
2個
片栗粉
大さじ1
塩
適量
サラダ油
適量
パセリ
適量
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手順
じゃがいもを5mm角に切ります。
水にさらさず、耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで5分加熱します。
じゃがいもの1/3程度をフォークでつぶします。
片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
フライパンに1cm程度の油を入れ170度に熱します。
4を食べやすい大きさに成形し、焼き色がつく程度焼きます。
塩をかけて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもを潰しすぎてしまわないように気をつけてください。じゃがいもは、水に晒さないほうがまとまりやすいですし、片栗粉も加えることでより、まとまります。 トマトケチャップなどを添えても楽しめますし、ジャガイモに塩コショウを混ぜてしまっても美味しいです。いろいろアレンジしてみてください。
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