もちもちとろーり やみつきもちチーズポテト
調理時間
30分
費用目安
300円
もちもちとろーり、やみつきもちチーズポテトのご紹介です。つぶしたじゃがいもに、片栗粉と2種類のチーズを加えることで、もちっとした食感とコクのある味わいが楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
じゃがいも (計300g)
2個
水 (ゆで用)
適量
ピザ用チーズ
20g
粉チーズ
大さじ1
(A)片栗粉
大さじ4
(A)マヨネーズ
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/4
(A)粗挽き黒こしょう
ひとつまみ
有塩バター
20g
オリーブオイル
小さじ2
サニーレタス
1枚
ミニトマト
2個
ケチャップ
大さじ1
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手順
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
じゃがいもは一口大に切ります。
鍋に1、水を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火にして、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
ボウルに2を入れてフォークでつぶし、ピザ用チーズ、粉チーズ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
9等分にして小判型に成形します。
中火で熱したフライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れて溶かし、4を入れて焼きます。
両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
お皿に盛り付け、付け合わせをのせ、ケチャップを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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