キャベツで包んだシュウマイ
調理時間
30分
費用目安
500円
皮の代わりにキャベツの千切りで包んだしゅうまいのご紹介です。見た目も楽しめますし、ジューシーな肉ダネと、キャベツの相性が抜群ですよ。皮で包むより簡単ですし、電子レンジで加熱できるので手間もかかりません。いつもと違うしゅうまいはいかがですか。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚ひき肉
200g
エビ (むき)
100g
キャベツ
100g
玉ねぎ
50g
(A)すりおろし生姜
小さじ1
(A)酒
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
からし
小さじ1
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手順
エビは背ワタを取り除いておきます。 つけだれの材料は混ぜ合わせておきます。
キャベツは長さ3cmの千切りにします。
玉ねぎはみじん切りにします。エビは包丁でたたいて粗く刻みます。
ボウルに1を入れて片栗粉をまぶします。
別のボウルに豚ひき肉、2、(A)を加えてよく混ぜます。
6等分に丸く成形し、3で包み、軽く握って全体に付けます。
耐熱皿に5、残りの3をのせて、ふんわりとラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
お皿に盛り付け、つけだれとからしを添えて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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