簡単に作れるりんごジャム
調理時間
50分
費用目安
300円
シンプルなりんごジャムのご紹介です。りんごを食べきれずに余ったときにも便利なレシピですよ。ヨーグルトに混ぜたり、アップルパイにしたり、カレーの隠し味などにも活用できます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
りんご
２個
砂糖 (（リンゴの30%量）)
１８０g
レモン汁
大さじ２
水
２カップ
塩
大さじ１
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手順
ボウルに水と塩を入れ塩水を作ります。
りんごは皮を剥き芯を取ったら、いちょう切りにしたらすぐに塩水にさらします。
お鍋に水気を切ったりんご・砂糖・レモン汁を入れ中火にかけます。
沸騰してきたら、アクを取り弱火にして30分煮たら完成です。
コツ・ポイント
りんごの種類や甘さによって、酸味の強い紅玉は大さじ1、糖度の高いサンふじは大さじ2.5を目安に、レモン汁の量を変えてください。 水分が減ってくると焦げやすいので、たまにかき混ぜながら様子を見てください。
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