ダッチオーブンで丸ごとキャベツのポトフ
調理時間
60分
費用目安
600円
ダッチオーブンで丸ごとキャベツのポトフのご紹介です。キャベツは芯を付けたまま丸ごと煮こみ、うま味がたっぷりのポトフに仕上がりました。ゴミも少なく、工程も簡単でキャンプにぴったりのレシピです。ぜひお試しくださいね。
広告
材料（1人前）
キャベツ
800g
玉ねぎ
250g
にんじん
100g
ウインナー (計150g)
8本
水
800ml
コンソメ顆粒
大さじ1.5
塩こしょう
ふたつまみ
広告
手順
キャベツは芯側から2/3の深さまで放射状に8等分の切りこみを入れます。
玉ねぎは8等分のくし切りにします。にんじんは皮付きのまま一口大に切ります。
ダッチオーブンに1、2、ウインナー、スープの材料を入れます。蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にして、にんじんに火が通るまで30分程煮て、火から下ろします。
キャベツがしんなりするまで蓋をしたまま余熱で15分程置きます。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
広告
