白菜のコンソメスープ
調理時間
10分
費用目安
200円
白菜がとろけるほど柔らかく、ソーセージの旨味が決め手の優しいスープです。素材を生かしたシンプルな味つけなので、メインの料理をより一層引き立ててくれます。お肉やハーブなどを加えれば、一味違ったごちそうスープにもなるので、アレンジしてみてくださいね。
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材料（1人前）
白菜
60g
ソーセージ (2本)
30g
コーン
20g
水
400ml
コンソメ顆粒
小さじ2
塩
少々
黒こしょう
少々
パセリ (乾燥)
適量
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手順
コーンは水気を切っておきます。
白菜は5cm幅に切ります。ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
鍋に水を入れて、沸騰してきたら1とコンソメ顆粒を入れます。
白菜に火が通ってきたらコーンを加え、塩と黒こしょうを入れて味を調えます。
器に注ぎ入れ、パセリを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
コンソメの量は、お好みで調整してください。 白菜はキャベツやレタスなど他の葉野菜でも美味しく作れます。
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