辛くて美味しい キムチ春雨スープ
調理時間
20分
費用目安
400円
ピリ辛なキムチ春雨スープのご紹介です。つるつるした春雨に旨味たっぷりの干し椎茸と、キムチがよく合い、とてもおいしいですよ。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り)
100g
キムチ
80g
春雨
40g
干し椎茸
2枚
お湯
600ml
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
(A)塩こしょう
ふたつまみ
溶き卵 (Mサイズ)
1個分
ラー油
小さじ1/4
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻し、かさと軸に分けておきます。
干し椎茸は薄切りにします。
豚バラ肉は2cm幅に切ります。
鍋にお湯を沸騰させ、1、2、キムチ、(A)を入れます。
ひと煮立ちしたら春雨を加えてパッケージの表記通りにゆでます。溶き卵を流し入れて、かき混ぜながら中火で熱し、豚バラ肉に火が通り、卵が固まったら火から下ろします。
器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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