ふわふわ卵と水菜のスープ
調理時間
20分
費用目安
300円
あまりがちな水菜。 そんな時！パッと簡単に、朝食時や小腹が空いた時、忙しいときなどにさっと作れる簡単スープです！ 卵がふわふわっと仕上がり、満足度も高い一品です♪ パンやご飯との相性抜群なので、是非お試し下さい！
広告
材料（1人前）
水菜
100g
卵
2個
お湯
400ml
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)塩こしょう
ひとつまみ
広告
手順
水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
鍋にお湯、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
1を入れ、さらに中火でひと煮立ちさせます。
中火のまま、2を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
卵をふわふわにするためには、お湯に入れてから少し触らずに置いておくことです。 パンやご飯と一緒にお召し上がり下さい。
広告
