マヨネーズで ふんわり卵のコンソメスープ
調理時間
10分
費用目安
300円
簡単だけど、優しい味で美味しいコンソメスープです。 卵がふんわりとしているので、口当たりが良いです。 あと一品ほしいと思った時に、覚えておくと便利なレシピです。 さっと作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
玉ねぎ
100g
お湯
400ml
(A)コンソメ顆粒
小さじ2
(A)塩こしょう
少々
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
玉ねぎを薄切りにします。
卵を割り混ぜたら、マヨネーズを入れて、さらによく混ぜます。
鍋にお湯と1を入れて沸騰させ、中火にし、(A)を入れて味を調えます。
強火にして、しっかり沸騰させたら、2を少しずつ回し入れて、卵が固まるまで熱します。
お皿に盛り、小ねぎをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 卵にマヨネーズを加えることで、まろやかな味がつき、ふんわり仕上がります。 沸騰させたところに卵を回し入れることで、細かくてふんわりした卵が出来ます。
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