焼きねぎが香ばしい ねぎま汁
調理時間
20分
費用目安
400円
香ばしく焼いた長ねぎと、マグロの旨味が美味しい、ねぎま汁はいかがでしょうか。 優しい味付けなので、お食事の時の椀物としてぴったりな一品ですよ。 骨の無いサクのマグロを使えばお子様でも食べやすいので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
マグロ (サク)
100g
長ねぎ
1/2本
ごま油
小さじ1
水
300ml
白だし
大さじ2
みりん
大さじ2
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手順
長ねぎは3cm幅に切ります。
マグロは一口大に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2の表面全体に焼き色がつくまで焼き、火を止めます。
鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして3を入れ、マグロに火が通ったら火を止めます。
4をお椀に入れたら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
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