簡単おしゃれ！スキレットでビビンバ
調理時間
30分
費用目安
500円
家でもお手軽にビビンバが食べられるレシピです。今回はスキレットを使用していますが、フライパンでも調理ができますので、是非お試しください。ナムルも簡単にできるので、食べたい時にすぐに食べられる一品ですよ。召し上がる時、とても熱くなるので火傷にお気をつけくださいね。
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材料（1人前）
(A)塩
少々
(A)中華だし
小さじ1/2
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)白ごま
小さじ1
(A)ごま油
大さじ2
ほうれん草
2束
にんじん
20g
もやし
1/4袋
(B)牛バラ薄切り肉
80g
(B)焼肉のたれ
大さじ2
キムチ
適量
ごはん
1膳
コチュジャン
適量
豆板醤
適量
卵黄
1個
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手順
スキレットにサラダ油をたらし、温めます。
塩、中華だし、しょうゆ、白ごま、ごま油を合わせます。
ほうれん草はゆでて水に取り、5cm幅に切ります。
にんじんは千切りにし、もやしと一緒に500Wの電子レンジで3分加熱します。
2に野菜を加えて和えます。
牛バラ薄切り肉を細切りにし、焼肉のたれと和え、500Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
中火であたためたスキレットにごはんを敷き、5、6、キムチをのせ、コチュジャン、豆板醤、卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
それぞれ電子レンジを使った加熱なので、とてもお手軽に作れます。①の合わせ調味料を作る際、ごま油を加えると、塩やだしが溶けにくくなるので、ごま油を加える前に全体をよく溶かしてくださいね。人参は、もやしと同じ太さに切ると、均一に火が通り食感が良くなりますよ。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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