ごま油香る わかめと卵のみそ汁
調理時間
20分
費用目安
100円
わかめと卵のみそ汁にアクセントとして、最後にごま油を入れてみました。 ごま油を入れることで、和食以外の中華や韓国料理などの献立にも合うみそ汁です。 簡単に作ることが出来るので、ぜひ試してみてください。
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材料（1人前）
乾燥わかめ
2g
水 (戻す用)
適量
卵
1個
水
400ml
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
大さじ1.5
ごま油
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
わかめはパッケージの表記通りに水で戻して、水気を切ります。
鍋に水と和風顆粒だしを入れて、中火で煮立つまで火にかけます。
1を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
溶き卵を回し入れて火が通るまで中火で熱します。火を止めてみそを溶かし入れ、ごま油を加えます。
お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。
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