イタリアン茶碗蒸し
調理時間
30分
費用目安
500円
イタリアン風の茶碗蒸しはいかがでしょうか。モッツアレラチーズのコクと、プリプリのエビがおいしい一品です。バジルの風味がよく、クセになりますよ。スープも一緒にお召し上がりください。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
卵 (Mサイズ)
2個
モッツァレラチーズ
100g
ミニトマト
4個
バジル
4枚
エビ (ボイル)
100g
水
250ml
(A)コンソメ顆粒
小さじ2
(A)塩こしょう
小さじ1/3
粉チーズ
小さじ1/2
パセリ (乾燥)
適量
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手順
ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
モッツアレラチーズは1cm角に切ります。
ミニトマトは4等分に切ります。バジルは1cm角に切ります。
ボウルに水と(A)を入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱して混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、3を入れて混ぜ合わせたらザルで濾します。
器に1、2、4を流し入れ、エビをのせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
トッピングの材料をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので調整してください。
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