ニラ玉春雨
調理時間
20分
費用目安
200円
簡単、ニラ玉春雨のご紹介です。ふわふわの卵がおいしい中華風の一品です。さっと簡単に作れるので、忙しいときにもおすすめですよ。春雨が入っているのでボリュームもあり、食べ応えがありますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
春雨 (乾燥)
20g
お湯 (ゆで用)
適量
ニラ
50g
溶き卵 (Mサイズ)
2個分
(A)料理酒
大さじ1
(A)オイスターソース
小さじ2
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
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手順
鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
ニラは3cm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて菜箸で大きくかき混ぜ、加熱します。半熟状になったら火から下ろし、取り出します。
同じフライパンに2を入れて中火で炒め、ニラがしんなりしたら1、(A)を加えて炒めます。
全体に味がなじんだら3を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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