揉んで簡単 ふわふわかに玉風
調理時間
10分
費用目安
200円
揉んで簡単、ふわふわかに玉のご紹介です。ジップ付き保存袋に材料を入れて揉みこんで作るので手も汚れず洗い物も少なく済みますよ。とても簡単ですので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）
はんぺん
80g
カニカマ (計70g)
6本
卵 (Mサイズ)
4個
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/4
(A)塩こしょう
小さじ1/4
ごま油
大さじ1
グリンピース (冷凍)
6g
水
100ml
(B)ポン酢
大さじ2
(B)片栗粉
小さじ2
(B)砂糖
小さじ1/2
(B)鶏ガラスープの素
小さじ1/4
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手順
グリンピースはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
ジップ付き保存袋にカニカマを割いて入れます。
はんぺん、卵、(A)を加え、口を閉じてはんぺんをつぶしながらよく揉み、混ぜ合わせます。
フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を流し入れます。
菜箸で混ぜながら中火で熱し、形を整え、半熟状になったら取り出します。
同じフライパンに水、(B)、グリンピースを入れて混ぜ合わせ、とろみがつくまで中火で加熱し、火から下ろします。
お皿に4を盛り付け、5をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 直径20cmのフライパンを使用しています。
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