めんつゆで簡単 長ねぎの玉子焼き
調理時間
10分
費用目安
200円
刻んだねぎがたっぷり入った、やさしい味の玉子焼きレシピをご紹介します。めんつゆを使い、味付けが簡単にできるので忙しい朝ごはんにもおすすめです。だしを入れなくても、おいしく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
長ねぎ
1/3本
卵
3個
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ2
(A)みりん
小さじ1
サラダ油
小さじ1
かつお節
適量
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手順
長ねぎはみじん切りにします。
ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1と(A)を加えて混ぜます。
卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱します。
2を1/3量流し入れ、縁が固まってきたら耐熱性のフライ返しを使って奥から手前に巻き、奥に寄せます。
同様に計3回焼いて巻き、中まで火が通ったら、火から下ろします。
一口大に切って器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
甘みを出すためにみりんを入れています。お好みで量を調整してください。
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