【揚げずに簡単】焼いて和えるエビマヨ
調理時間
15分
費用目安
400円
揚げずに作る、エビマヨはいかがでしょうか。エビに片栗粉をまぶして焼き、フライパンの中でソースと絡めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
エビ (冷凍)
10尾
塩
小さじ1/4
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)ケチャップ
大さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1
(A)牛乳
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
レタス
適量
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手順
エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
エビは殻をむいて背を包丁で開き、背わたを取り除き、流水で洗い、水気を切ります。
ボウルに2を入れて、塩、酒を加えて軽く揉み、片栗粉を入れてまぶします。
中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れて火が通るまで焼きます。
中火のまま1を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。レタスと共に器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 エビは、むきエビでも代用可能です。 ※お酒は二十歳になってから
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