めんつゆで簡単 回鍋肉のタレ
調理時間
5分
費用目安
100円
めんつゆで簡単に作れる、回鍋肉のタレのご紹介です。コクのある赤みそと、ピリッと辛味のある豆板醤が入ったタレは、回鍋肉以外の炒め物など、色々使えるので便利ですよ。シャキシャキのキャベツと、豚バラ肉にぴったりなタレなので、ぜひお試しくださいね。
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材料(1人前)
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2
赤みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
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手順
大きめの耐熱ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱したら完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。 赤みそを使うことで、コクのあるタレに仕上がりますが、お好みのみそでも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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