ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ
調理時間
20分
費用目安
300円
しょうゆとニンニクの香りが食欲をそそる、長芋ステーキのご紹介です。作り方はバターで焼いた長芋に味つけを絡めるだけ。簡単においしい一品ができますよ。シンプルなので献立にボリュームのある副菜が欲しい時や、お酒のおつまみにもおすすめです。
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材料（1人前）
長芋
300g
塩こしょう
小さじ1/2
ニンニク
1片
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
有塩バター
10g
小ねぎ (小口切り)
適量
のり (刻み)
適量
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手順
長芋は皮をむいておきます。
ニンニクはみじん切りにします。
長芋は2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふります。
フライパンに有塩バター、1を加えて中火で加熱します。
ニンニクの香りが立ったら、2を入れて中火で両面を焼きます。
両面に焼き目がついたら、(A)を加えて、中火で炒め合わせます。
全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減や調味料は、お好みで調整してください。 ニンニクはすりおろしニンニクでも代用することができます。
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