甘辛豆腐ステーキ
調理時間
20分
費用目安
200円
豆腐ステーキのご紹介です。甘辛い味つけが豆腐によく絡み、お箸が進む一品です。とても簡単にお作りいただけますよ。しっかりした味つけなので、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
木綿豆腐
200g
片栗粉
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
縦半分に切り、1cm幅に切ります。
片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
たれの材料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
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