ガーリックチーズとんかつ
調理時間
20分
費用目安
400円
すりおろしニンニクをたっぷり使用したガーリックチーズとんかつのご紹介です。中からチーズがとろけ出ます。ごはんが進む一品になっています。ごはんのおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにもピッタリなのでぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）
豚ロース (薄切り、4枚)
120g
塩
少々
黒こしょう
少々
すりおろしニンニク
大さじ3
スライスチーズ (とろけるタイプ)
2枚
薄力粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
揚げ油
適量
キャベツ (千切り)
適量
ミニトマト
4個
オクラ
2本
中濃ソース
大さじ2
練りからし (お好みで)
小さじ1
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手順
ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 オクラは塩少々を振り、板ずりし、流水で洗い、沸騰したお湯で1分程茹でて水気を切り、ガクから上を切り落として縦半分に切っておきます。
豚ロースに塩、黒こしょうを振り、片面にすりおろしニンニクを塗ります。
スライスチーズを乗せ、1を重ねます。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3をきつね色になるまで揚げて油を切ります。
器に盛り付け、トッピングを添えたら完成です。ソースとお好みで練りからしをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
薄力粉は大さじ3、パン粉は30gほどあればお作りいただけますよ。 すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。
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