ねぎ塩豚の冷しゃぶ丼
調理時間
20分
費用目安
300円
ねぎ塩豚の冷しゃぶ丼のご紹介です。ニンニクやごま油の香りがよく、食欲が進むひと品です。ガッツリ食べられるので、男性にもオススメですよ。休日のお昼ごはんなどにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）
ごはん (あたたかいもの)
150g
豚バラ肉 (薄切り)
100g
お湯
適量
長ねぎ (青い部分)
10cm
ニンニク
1片
(A)レモン汁
小さじ2
(A)白いりごま
小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
(A)塩
ふたつまみ
(A)黒こしょう
ふたつまみ
ごま油
大さじ1
糸唐辛子
適量
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手順
長ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
豚バラ肉を2等分に切ります。
お湯を沸かした鍋に2を入れてゆでます。火が通ったら湯切りし、粗熱を取ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて香りが立つまで炒めます。
(A)を入れて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
器にごはんをよそい、3、5、糸唐辛子の順にのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用していますが、豚ロース肉などお好みのお肉でも代用可能です。
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