白パンに挟んじゃう 照り焼きチキンバーガー
調理時間
15分
費用目安
300円
ふんわりやさしい味のまっ白いパンに、照り焼きチキンをはさんでみました。パンが甘めなので、照り焼きチキンはガツンと濃い味に仕上げました。照り焼きチキンは、おかずとしてごはんにも合います。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
バンズ (白パン)
2個
鶏もも肉
100g
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1/2
(A)みりん
大さじ1/2
(A)しょうゆ
大さじ1
サラダ油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
レタス
2枚
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手順
バンズは横に半分に切り込みを入れます。切り離さず少しつながっている状態にします。
鶏もも肉は余分な脂肪を除き、半分に切ります。
フライパンにサラダ油を熱して2を皮面から中火で焼き、皮がカリッと焼けたら裏返します。
両面焼き色が付いたら、(A)を加えて中火で煮絡めます。
1の内側にマヨネーズを塗り、レタスを敷いた上に4をのせてはさんだら完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉に調味料を煮絡める際、火力が強いと焦げてしまう可能性があるので注意してください。 今回はバンズに白パンを使いましたが、バーガーバンズやコッペパンなどでもおいしいです。
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