照り焼きチキン
調理時間
10分
費用目安
200円
簡単に作れる照り焼きチキンのご紹介です。作り方のポイントは片栗粉をまぶすこと。味つけがしっかり絡んでおいしいですよ。使う食材もシンプルなので、献立のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
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材料（1人前）
鶏もも肉
300g
片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ベビーリーフ
適量
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手順
鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
鶏もも肉は一口大に切ります。
全体に片栗粉をまぶします。
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を皮目から入れて5分程焼きます。こんがりと焼き色が付いたら裏返して焼きます。
料理酒を回し入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。汁気が飛び、鶏もも肉に火が通ったら(A)を加え、炒め合わせます。
全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから
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