炊飯器で簡単肉豆腐
調理時間
60分
費用目安
700円
今晩のおかずに、肉豆腐はいかがでしょうか。牛肉と野菜の旨味たっぷりの煮汁が、焼き豆腐にしっかりと馴染み、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。炊飯器で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
牛こま切れ肉
150g
焼き豆腐
200g
大根
200g
ごぼう
50g
小ねぎ
20g
(A)しょうゆ
大さじ3
(B)料理酒
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
水
適量
結びしらたき
50g
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手順
木綿豆腐は水気を切っておきます。大根とごぼうは皮をむいておきます。
大根は2cm幅に切り、さらに半分に切ります。
ごぼうはささがきにします。
小ねぎは根元を切り落とし斜めの薄切りにします。
焼き豆腐は6等分に切ります。
炊飯器に4、1、2、結びしらたき、牛こま切れ肉を入れます。
(A)を入れ、具材がひたひたになるまで水を注ぎ、炊飯スイッチを押します。
炊飯が終わったら、器に盛り付け、3をのせ完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5 合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
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