鶏むね肉とコーンのからあげ
調理時間
20分
費用目安
300円
鶏むね肉とコーンのかき揚げ風、からあげです。 鶏むね肉は細かく切っていることで柔らかく仕上がり、コーンの甘味が加わったからあげは絶品です。 具材が小さくて火が通りやすく、揚げ焼きで作れるのでオススメです！
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材料（1人前）
鶏むね肉
200g
コーン (缶詰)
50g
(A)酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1/2
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
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手順
コーンは水気を切っておきます。
鶏むね肉は2cm角に切り、ボウルに入れます。
1にコーンと(A)を入れよく混ぜたら、ラップをして10分程度味を馴染ませます。
2に片栗粉を入れ、スプーンで全体に混ぜ込みます。
フライパンの鍋底から2cmの高さになるように揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら3をスプーンですくって入れ鶏むね肉に火が通るまで5分程揚げ焼きにします。
全体がきつね色になり、火が通ったら油を切って、お皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
水気が足りずまとまりにくい場合は、少し水を足して調整してください。 スプーンを2本使って油に入れると入れやすくなるのでオススメです。
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