甘辛味で手が止まらない！鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ
調理時間
25分
費用目安
400円
名古屋の名物、手羽先の唐揚げを、スティック状で食べやすく鶏むね肉で作ってみました。甘辛味でついつい手が止まらなくなり、やみつきになるおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。白いりごまをたっぷりかけて召し上がってくださいね。
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材料（1人前）
鶏むね肉
250g
薄力粉
大さじ3
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
揚げ油
適量
白いりごま
小さじ1/2
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手順
鶏むね肉は5mmほどの厚さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
ジップ付き保存袋に1と薄力粉を入れてふり、よくまぶします。
フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。4分ほど揚げて、火が通ったら油を切ります。
別のフライパンにタレの材料を入れて中火で煮立たせ、3を入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、残りのタレを回しかけ、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉にしっかりと薄力粉をまぶしてください。揚げた後にすぐにタレに絡めることで味が馴染みやすくなります。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 ※お酒は二十歳になってから
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