玉ねぎと豚こま切れ肉の生姜焼き
調理時間
20分
費用目安
500円
玉ねぎと豚こま切れ肉の生姜焼きのご紹介です。豚こま切れ肉と玉ねぎを炒め合わせ、生姜の風味が効いたタレと合わせて仕上げました。漬けこみいらずなので、時短にもなりとても簡単ですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
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材料（1人前）
豚こま切れ肉
200g
薄力粉 (まぶす用)
大さじ2
玉ねぎ (100g)
1/2個
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)すりおろし生姜
大さじ1
(A)料理酒
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ1
キャベツ (千切り)
100g
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手順
玉ねぎは5等分のくし切りにします。
豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し1を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら2を入れて炒めます。
豚こま切れ肉に火が通ったら3を入れ中火で炒め合わせます。
全体に味がなじんだら火から下ろし、キャベツと共に皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉に薄力粉をまぶすことで、調味料がよく絡みます。また、とろみ付けの効果もあります。 しょうゆの量はお好みで調整してください。
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