味噌のコクで旨味アップ 味噌生姜焼き
調理時間
20分
費用目安
300円
炊きたてのほかほかごはんと相性抜群の豚の生姜焼きに、みそを加えてコクと旨味をアップ！たっぷり添えたキャベツとたれが絡み、とてもごはんが進みますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
豚ロース肉 (薄切り)
300g
ごま油
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
みそ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
白ごま
小さじ1
キャベツ
適量
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手順
キャベツは千切りにしておきます。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
ボウルにたれの材料を入れ混ぜておきます。
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
豚肉に火が通ってきたら2を入れ、味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位で作ってください。 みその種類はお好みのもので大丈夫ですが、甘みの強いものや塩味の強いものがあるので、調味料を加減してください。
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