アーモンドミルクで作るもっちりチョコレート蒸しパン
調理時間
30分
費用目安
500円
アーモンドミルクで作る、もっちりチョコレート蒸しパンのご紹介です。牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用して作る蒸しパンです。アーモンドミルクのやさしい風味とチョコレートがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）
薄力粉
90g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
大さじ1/2
アーモンドミルク (無糖)
100ml
卵 (Mサイズ)
1個
砂糖
50g
サラダ油
大さじ2
チョコチップ
20g
お湯 (蒸す用)
適量
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手順
ココットにグラシン紙を敷いておきます。蒸し器のお湯を沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
アーモンドミルク、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
粉類をふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜ、チョコチップを加えて混ぜ合わせます。全体が混ざったらココットの8分目まで流し入れます。
お湯が沸騰し、蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、蓋をして中火で15分蒸します。
竹串を刺してねっとりとした生地がつかなければ蒸し上がりです。ココットから取り出し、粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。
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