札幌名物！ラーメンサラダ
調理時間
20分
費用目安
400円
札幌の居酒屋では定番のラーメンサラダをご自宅で簡単にお作りいただけるレシピです。上に乗せる野菜はアレンジが効くのでいろいろ試してみてくださいね。とっても簡単なので一人分のお昼ご飯にもぴったりです。夏の暑い日にもぴったりです。
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材料（1人前）
中華麺
1玉
レタス
30g
ミニトマト
2個
ゆで卵
1個
お湯
1000ml
(A)すりごま
大さじ2
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)砂糖
小さじ2
(A)酢
小さじ1
(A)めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ1
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手順
ミニトマトを1/4に切っておきます。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
鍋に湯を入れ、沸騰したら中華麺を茹で、冷たい水でよく洗い、水気を切ります。
皿に盛り付け、(A)とめんつゆを入れ、混ぜます。
1とミニトマトとゆで卵をトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
ミニトマトの代わりにトマトを1/4に切りトッピングしても美味しくなります。 細切りにしたきゅうりを乗せても美味しくできます。 中華麺を茹でてからよく水を切ってください。 冷たい水でしっかり洗って冷やすと美味しくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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