ナスと豚バラの温かいごまつゆそうめん
調理時間
10分
費用目安
-円
「キユーピー 深煎りごまドレッシング」をベースとした温かいごま風味のそうめんつゆに、ナスと豚バラ肉を合わせました。すりたてのごまの香りが食欲をそそる一品。ボリュームもあるので、夕食にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね！
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材料（1人前）
そうめん
3束 (計150g)
お湯 (ゆで用)
適量
ナス
1本 (72g)
水 (さらす用)
適量
豚バラ肉 (薄切り)
6枚 (計120g)
鶏ガラスープの素
小さじ2
水
150ml
キユーピー 深煎りごまドレッシング
大さじ6
すりおろしニンニク
適量
ラー油
適量
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手順
ナスはヘタを切り落としておきます。
ナスは長さを半分に切り、縦6等分に切ります。ボウルに入れて水を加え、5分程さらし、水気を切ります。
豚バラ肉は5cm幅に切ります。
フライパンに油をひかずに、2、1の順に入れて中火でさっと炒めます。全体に油が回ったら、鶏ガラスープの素、水、「深煎りごまドレッシング」を加え、2分程加熱し、豚バラ肉に火が通り、ナスがやわらかくなったら火から下ろします。
鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気をよく切ります。
3、4をそれぞれ器に盛り付けます。お好みで薬味を加えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・手順3は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用しております。くっつきやすい場合は、薄くサラダ油をひいてください。 ・豚バラ肉は他の部位で代用しても、おいしくお作りいただけます。
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