調味料ひとつで変わる！ワンパン濃厚焼きナポリタン
調理時間
15分
費用目安
-円
ファビオシェフ考案のナポリタンレシピのご紹介です。トマトの甘みと旨みがぎゅっと詰まった「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」を使うと、いつもの料理を格上げしてくれます。ワンパンでさっと作ったとは思えない程コク深く、濃厚な味に仕上がりますよ。シェフも認めるこの味を、ぜひお試しください！
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材料（1人前）
スパゲティ
90g
水
360ml
薄切りハーフベーコン (ブロックベーコンでも可能)
45g
玉ねぎ
25g
ホワイトマッシュルーム
2個
ピーマン
1個
デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ (半量ずつ使用)
45g
塩
3g
粗挽き黒こしょう (6振り)
適量
オリーブオイル
15g
無塩バター (有塩バターでも可能)
10g
粉チーズ
適量
タバスコ
適量
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手順
ホワイトマッシュルームは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。ピーマンは5mm幅の輪切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、1の薄切りハーフベーコン、粗挽き黒こしょうを入れて炒めます。
焼き色がついたら、1のホワイトマッシュルーム、塩を少々入れて中火でさっと炒めます。
中火のまま1の玉ねぎ、塩を少々入れ、全体に油が回るまで炒めたら、1のピーマン、塩を少々入れてさっと炒め、一度取り出します。
半量の「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」、無塩バター、残りの塩を入れて無塩バターが溶けるまで混ぜながら中火で加熱します。
水を入れて強火で沸騰させ、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
強火のまま1分程、水分が少なくなるまで加熱したら、残りの「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」を入れて混ぜます。4を戻し入れて、全体に味がなじむように炒めます。
器に盛り付け、お好みで粉チーズ、タバスコをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しました。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にし、様子をみて水分量を調整してください。 ・今回は、直径28cmのフライパンを使用しました。 ・ご使用のフライパンによっては、手順6でスパゲティを折って入れてください。
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