カレー粉でスパイシータコライス
調理時間
20分
費用目安
600円
とっても簡単ですが、彩りも鮮やかで、お友達が来たときのおもてなし料理にも華やかなのでおすすめです。 野菜だけ、ごはんだけ、でも美味しいですよ。 野菜などは色々とアレンジしてみてください。 お休みの日のブランチにも是非おすすめです！
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材料（1人前）
ごはん
1.5合
合挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
レタス
2枚
ピザ用チーズ
大さじ1と1/2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
カレー粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1
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手順
たまねぎをみじん切りにします。
サラダ油を熱したフライパンで、挽き肉とたまねぎを炒めます
ケチャップ、ウスターソース、カレー粉で味をつけます。
レタスを太めの千切りにし、トマト、アボカドをサイコロ状に切ります。
お皿にごはんを平らに盛り、中央に挽き肉を乗せ、周りにレタス、トマト、アボカドを盛り付け、最後に挽き肉の上にとろけるチーズを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
ごはんと野菜と食べるので、挽き肉の味はやや濃いめです。 挽き肉から油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ってください。 辛めがお好きな方は、カレー粉を増やしてください。 にんじんや、ピーマン等余った野菜を入れても美味しく作れます。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
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