とろーり卵のガパオライス
調理時間
30分
費用目安
500円
とろーり温泉卵とエスニックな風味が相性抜群、ガパオライスのご紹介です。フライパンひとつで作ることが出来るので、簡単に済ませたい日にもぴったりです。温泉卵を混ぜて食べるととっても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
広告
材料（1人前）
ごはん
200g
鶏ひき肉
100g
ピーマン
1個
赤パプリカ
50g
玉ねぎ
50g
バジル
4枚
すりおろしニンニク
小さじ1/2
(A)ナンプラー
大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)鷹の爪輪切り
ひとつまみ
ごま油
大さじ1
温泉卵
1個
広告
手順
赤パプリカは種とヘタを取っておきます。
ピーマンは半分に切りヘタと種を取ったら、1cm角に切ります。赤パプリカは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。バジルは手で細かくちぎります。
熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、鶏ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒めます。
1を加えて、玉ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
(A)を加えて全体に味が馴染むまで炒めたら、火から下ろします。
器にごはんと4を盛り付け、温泉卵を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでカシューナッツなどナッツ類を入れても、食感が加わり美味しくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
広告
