炊飯器に入れるだけ！パエリア風トマトの炊き込みごはん
調理時間
40分
費用目安
500円
材料は切って炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。洋風の炊き込み御飯ですが、あさりを入れることで貝のエキスが出てパエリアっぽく仕上がります。 もしあれば、有頭海老など入れると更に豪華に仕上がりパーティにもおすすめですよ。
広告
材料（1人前）
タコ (足)
2本
プチトマト
10個
セロリ
1/4本
玉ねぎ
30g
あさり (砂出ししたもの)
10個
黒オリーブ (スライス)
25g
ニンニク
1片
黒こしょう
小さじ1
イタリアンパセリ
2本
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
米
1合
水
170ml
広告
手順
米はよく洗い30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
ゆでダコを一口サイズに小さく切ります。
イタリアンパセリと玉ねぎをみじん切りにします。
セロリは2ミリ位の厚さに切ります。
プチトマトは半分に切ります。
ニンニクは包丁で潰します。
洗ったお米に表示通りのお水を入れて、イタリアンパセリ以外の材料を全て入れます。通常通り、炊飯器で炊きます。
炊けたらお皿に盛って、イタリアンパセリを飾ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 お使いのトマトによって水加減が変わります。150〜180mlを目安に調整してみてください。 タコはあまり大きすぎると、混ぜた時にごはんとなじみにくいので、厚すぎない方がいいです。またできたらタコの足の太さも太すぎない方がバランスよくなりますよ。 塩加減は、タコと黒オリーブの塩気があるので最初に入れず炊けた後に味見して調整してください。
広告
