焼肉のタレで 簡単塩ビビンバ
調理時間
15分
費用目安
300円
ビビンバを作ろうと思っても、野菜のナムルをそれぞれに作らなければならなくて意外と面倒ですよね。 でもこちらのレシピなら一度に野菜を炒めてしまうのでとっても簡単！ しかもいつも食べるビビンバとちょっと違う塩ダレの味。 お肉の味付けも市販の焼肉のタレを使うのでとても簡単。 失敗知らずの塩ビビンバです。
広告
材料（1人前）
ごはん
200g
牛こま切れ肉
100g
ほうれん草
50g
もやし
50g
にんじん
50g
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/3
(A)酒
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)豆板醤
小さじ1/2
(A)塩こしょう
少々
焼肉のタレ (塩ダレ)
大さじ1
ごま油
小さじ1
のり (刻み)
少々
卵黄
1個
白いりごま
少々
広告
手順
にんじんは皮を剥いておきます。
ほうれん草は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと1、もやしを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒め、全体に馴染ませたら火から下ろし、お皿などに移しておきます。
再びフライパンを中火に熱し、ごま油をいれ、牛こま切れ肉を炒めます。
肉の色が変わってきたら焼肉のタレを入れてよく絡め、肉に火が通ったら火から下ろします。
ごはんをよそったどんぶりに3、5の順に盛り付け、トッピングの材料を乗せて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回使用している焼肉のタレは市販の塩味のタレを使用していますが、他の味でも美味しく仕上がります。
広告
