バター香る チキンピラフ風チャーハン
調理時間
15分
費用目安
200円
フライパンで炒めて作るピラフ風のご紹介です。チキンピラフはお米を炒めて炊き上げるのが定番ですが手軽に炊いたごはんを使ってもおいしくできますよ。バターの香りとコンソメの味つけが洋食の付け合わせにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
ごはん
200g
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
40g
にんじん
30g
ピーマン
1/2個
コーンの水煮 (正味量)
30g
マッシュルーム水煮
30g
(A)コンソメ顆粒
小さじ1
(A)塩こしょう
ふたつまみ
有塩バター
10g
パセリ (乾燥)
適量
広告
手順
マッシュルーム水煮は水気を切っておきます。
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
ピーマンはみじん切りにします。
鶏もも肉は1cm角に切ります。
中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、3を入れて、鶏もも肉に火が通るまで3分程炒めます。
2、コーンの水煮、マッシュルーム水煮を入れて中火で炒め合わせ、ごはんを入れて、ごはんがパラっとするまで炒めます。(A)を入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉やささみでもお作りいただけます。 有塩バターは無塩バターでもお作りいただけます。
広告
