丸ごと入れるだけ！トマトピラフ
調理時間
20分
費用目安
100円
炊飯器で作る究極の手間なしトマトピラフです。お米とトマト、ベーコンやきのこを一緒に炊き上げればあっとおしゃれな一品に。トマトの酸味が爽やかで、食欲のない時でも箸の進む一品になります。仕上げにパセリをふれば見た目もより華やかになり、おもてなしにももってこいですよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）
トマト
2個
しめじ
1/2パック
薄切りハーフベーコン
4枚
米
2合
(A)オリーブオイル
大さじ2
(A)白だし
大さじ1.5
(A)塩
小さじ2
(A)水
220ml
パセリ
少々
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手順
米は洗っておきます。
トマトはヘタをくり抜き、十字に切り込みを入れます。
しめじは石づきを落としてほぐします。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
炊飯器に米、(A)、1、2を入れ、炊飯します。
炊き上がったら、切るように混ぜてから10分蒸らします。パセリのみじん切りを散らして、器に盛って完成です。
コツ・ポイント
トマトに十文字に切込みを入れる事で、炊き上がりに皮が弾けて混ぜやすくなります。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
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