鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン
調理時間
50分
費用目安
500円
かぼちゃと鶏もも肉のとろーりクリーミーなグラタンはいかがでしょうか。甘くてほくほくのかぼちゃとジューシーな鶏もも肉に、なめらかなホワイトソースがよく絡み、とてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
鶏もも肉
200g
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
100g
牛乳
200ml
水
100ml
薄力粉
大さじ2
塩
小さじ1/3
黒こしょう
ふたつまみ
有塩バター
10g
ピザ用チーズ
40g
パセリ (乾燥)
適量
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手順
かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
鶏もも肉は一口大に切ります。
フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
1、3、水を加えて中火で熱し、煮立たせます。牛乳、塩を加えて弱火で5分ほど煮込み、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったら黒こしょうを加えて火から下ろします。
耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
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