シーフードミックスで簡単マカロニグラタン
調理時間
40分
費用目安
300円
シーフードミックスと、市販のホワイトソースでとっても簡単にシーフードグラタンができあがります。マカロニを、ごはんに代えるとドリアもできますよ。あつあつのホワイトソースと、トロトロのチーズ、シーフードはとてもよく合います。
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材料（1人前）
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
70g
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
小さじ1
ホワイトソース
120g
牛乳
150ml
有塩バター
5g
シーフードミックス
100g
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
黒こしょう
少々
ピザ用チーズ
80g
パセリ (乾燥)
適量
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手順
シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
玉ねぎは薄切りにします。
鍋にお湯を沸騰させ、塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
小鍋にホワイトソースを入れ中火で加熱します。
温まったら牛乳、有塩バターを入れ、中火で混ぜながら加熱し、全体がなじみ沸騰直前になったら火から下ろします。
フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れ、1を炒めます。
しんなりしてきたらシーフードミックスを加え中火で炒め、シーフードミックスに火が通ったら火から下ろします。
4に6、2を入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えてグラタン皿に盛り付けます。
ピザ用チーズをのせてチーズがこんがりとなるまで、オーブントースターで10分ほど焼いて、パセリをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
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