鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン
調理時間
30分
費用目安
300円
鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンの紹介です。鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品ですよ。簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
マカロニ
50g
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
小さじ2
鶏もも肉
80g
ブロッコリー
80g
玉ねぎ
1/4個
コーンの水煮
50g
薄力粉
15g
牛乳
200ml
コンソメ顆粒
小さじ1
塩こしょう
ひとつまみ
有塩バター
20g
ピザ用チーズ
60g
パセリ (乾燥)
適量
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手順
ブロッコリーは小房に分けておきます。
玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
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