アスパラとウインナーのチーズリゾット風
調理時間
20分
費用目安
300円
アスパラガスとウインナーの、クリーミーなチーズリゾット風はいかがでしょうか。炊いたごはんで作るので、ぱぱっとすぐに出来ますよ。粉チーズは、とろけるチーズなどお好みでアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
ごはん
150g
ウインナー
2本
アスパラガス
2本
ミニトマト
2個
すりおろしニンニク
小さじ1/2
調製豆乳
150ml
(A)粉チーズ
大さじ2
(A)コンソメ顆粒
小さじ1/2
(A)黒こしょう
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1
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手順
アスパラガスは根元3cm、根元の固い部分をピーラーで剥いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
アスパラガスは3cm幅に切ります。ミニトマトは縦4等分にします。
ウインナーは薄い輪切りにします。
フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら2を入れてさっと炒めます。
ごはんを入れて中火で炒め、全体が混ざったら調製豆乳、(A)、を入れて混ぜ汁気が無くなるまで3分程加熱し、1を入れて混ぜ合わせ、火からおろします。
器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ごはんは、少し固めに炊いたものを使うとよりおいしく仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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