ご飯が余ったときは手軽にこの一品！カルボナーラリゾット
調理時間
20分
費用目安
200円
冷蔵庫にあるもので簡単にできます。 残りものとは思えないリッチな味わいです。 リゾットと聞くと難しそうですが！手順も少なく、簡単手軽にできるのがオススメです。 温泉卵をのせることでさらに見栄えもアップします。
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材料（1人前）
ごはん
1膳
薄切りハーフベーコン
2枚
牛乳
200ml
(A)コンソメキューブ
1個
(A)塩
少々
スライスチーズ
1枚
卵黄
1個
温泉卵
1個
パルメザンチーズ
適量
パセリ
適量
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手順
薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
フライパンに牛乳を入れ、中火で熱します。温まったら1を加え全体をなじませます。
火を止め、(A)、スライスチーズ、卵黄を加えてよく混ぜ、ごはんを加えます。再び中火にかけ、とろみがついたら火から下ろします。
器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
煮たたせた後は卵も入りますので、あまり火が通りすぎなおように、火を止めての作業をオススメします。調理になれている方は弱火での作業OKです。温泉卵をのせることで見栄えも良くなりますが、味もさらに濃厚さアップです！
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