簡単濃厚 チキンときのこのドリア
調理時間
40分
費用目安
300円
きのことチキンがたっぷり入ったホクホクのドリアのレシピです。ポイントは、最後にごはんをホワイトソースに絡めるところです。ごはんにもソースの味が染みこみ、簡単なのに本格的で濃厚な味に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
ごはん
200g
鶏むね肉
80g
しめじ
60g
ホワイトマッシュルーム
2個
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
50g
薄力粉
大さじ1
牛乳
200ml
(A)塩
少々
(A)黒こしょう
少々
(A)コンソメ顆粒
小さじ1
有塩バター
20g
パセリ (乾燥)
適量
広告
手順
オーブンは200℃に予熱しておきます。 マッシュルームは石づきを切り落としておきます。
玉ねぎは薄切りにします。
しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐします。ホワイトマッシュルームは軸の硬い部分を切り落とし、5mm幅に切ります。
鶏むね肉は一口大に切ります。
フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱します。溶けたら1を入れてしんなりするまで炒めます。3を加えて火が通るまで炒め、2を加えて炒めます。
中火のまま薄力粉を加え、ダマがなくなるまで炒めたら、牛乳を2回に分けて加えてしっかり混ぜます。
(A)を加えて味を調えます。
とろみが出てきたら火から下ろし、ごはんを加えて混ぜ合わせたら耐熱皿に入れます。
ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで15〜20分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
オーブンから取り出し、パセリを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 オーブンでなく、トースターでもお作りいただけます。こんがりと焼き色がつく程度が目安です。 塩加減は、お好みで調整してください。
広告
