優しい味わい 梅ささみのおかゆ
調理時間
20分
費用目安
200円
優しい味わいの梅ささみのおかゆはいかがでしょうか。しっとりした鶏ささみと酸味が効いた梅干しの相性がよく、味付けは白だしを使うので味が決まりやすいです。簡単に作れておいしいのでせび作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
ごはん
100g
鶏ささみ
1本
梅干し
1個
水
300ml
(A)料理酒
大さじ1
(A)白だし
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
梅干しの種は取り除いておきます。
梅干しは叩いてペースト状にします。
鶏ささみは筋を取り、細切りにします。
鍋に水、(A)を入れひと煮立ちしたら2を入れ鶏ささみに火が通るまで1分程弱火で煮ます。
鶏ささみを取り出し、ごはんを入れ弱火で10分程煮込み火から下ろします。
1、4の取り出した鶏ささみを入れひと混ぜします。
器によそい小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
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