ほっこり優しい たまご雑炊
調理時間
15分
費用目安
200円
ほっとする優しい味わいの、たまご雑炊のご紹介です。具材は卵だけとシンプルですが、白だしをベースにした味つけは旨味が効いていておいしいですよ。簡単なので、朝ごはんや夜食などにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（1人前）
ごはん
120g
卵
1個
水
300ml
(A)白だし
大さじ1/2
(A)薄口しょうゆ
小さじ1
(A)みりん
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したらごはんを入れて加熱します。
沸騰したら弱火にして5分程加熱し、ごはんが柔らかくなったら中火にして1を回し入れます。
全体を混ぜて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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